из тетради Анны Андреевны
Оливье к Новому году, борщ как у бабушки, котлеты с пюре, пирожки с капустой и компот из сухофруктов. Сто любимых блюд советских столовых и семей — с простыми шагами, историей каждого рецепта и тёплыми заметками Анны Андреевны.
Оливье как у мамы, бабушкины пирожки, запеканка как в детском саду — а рецепты так никто и не записал.
Сытные блюда из обычных продуктов: картошка, капуста, фарш, крупы. Без редких ингредиентов и сложной техники.
Новый год, 8 Марта, дни рождения — как накрывали стол в советских семьях и чем удивляли гостей.
У каждого блюда своя история: откуда оно взялось и как его готовили на советских кухнях.
Анна АндреевнаТа самая советская девушка из Soviet Diary, которая каждый день рассказывает, как жили, одевались и готовили в СССР. В этой книге она собрала сто блюд, которые пахнут домом: от будничного супа до новогоднего стола.
«Мамина тетрадь с рецептами была самой зачитанной книгой в нашем доме. Теперь она — ваша».
На каждой странице — одно блюдо: что понадобится, как готовили по шагам, история рецепта и заметка Анны Андреевны.
Салат «Столичный», винегрет, сельдь под шубой, «Мимоза», студень.
Борщ, щи, рассольник ленинградский, солянка, харчо, окрошка.
Котлеты домашние, гуляш, бефстроганов, тефтели, голубцы, котлета по-киевски.
Рыбный четверг: рыба под маринадом, рыбные котлеты, треска в кляре, рыба по-польски.
Картофельное пюре, гречка с луком, рис, тушёная капуста, перловка.
Сырники, запеканка как в детском саду, высокий омлет, манная каша без комочков.
Пирожки с капустой, беляши, коржик молочный, песочное кольцо, сочник.
Компот из сухофруктов, кисель, какао, пирожное «Картошка», пломбир.
А ещё в книге: 7 комплексных обедов на неделю, таблица мер и весов, базовые заготовки столовой и алфавитный указатель.
Получить книгуПервые читательницы — о том, что приготовили и как получилось
Оплата один раз, без подписок
Получить книгуКартой российского банка · сразу после оплаты откроется страница скачивания
Любые страны, через Telegram — книга придёт от бота @tribute
Нажмите «Получить книгу», укажите email и оплатите картой. Сразу после оплаты откроется страница, где книгу можно скачать в PDF — сохраните её на телефон или компьютер.
Нет. Советская кухня — это картошка, капуста, свёкла, фарш, крупы, мука и сгущёнка. Всё есть в обычном магазине.
Да. Каждый рецепт расписан по шагам простым языком, с граммовками и подсказками.
Да. Нажмите «Оплатить зарубежной картой» — оплата пройдёт через сервис Tribute в Telegram, а книга придёт сообщением от бота @tribute.
Напишите нам в Telegram-канал Soviet Diary — пришлём книгу вручную.
Это образ рассказчицы проекта Soviet Diary, созданный с помощью ИИ. Рецепты собраны по традициям советской домашней кухни.
Напишите нам в Telegram — ответим и сразу поможем.
